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AromaCatering: la cafetera profesional de Polti.
La cafetera AromaCatering viene al encuentro de las exigencias de la restauración, sus características son ideales para estos profesionales.La AromaCatering tiene la estructura enteramente de acero, dispone de una bandeja calienta tazas y, lo más importante, está compuesta de 3 grupos temporizados con alimentación independiente que permiten por lo tanto a una sola persona preparar hasta 3 cafés simultáneamente en pocos segundos. Es un producto de calidad superior fabricado en Italia.
La máquina dispone también de una lanza para el agua caliente y el vapor, pero la característica que la hace única en el mundo es la exclusiva patente “Crema Express”. Un dispositivo patentado evita que el agua caliente abandone inmediatamente la cápsula obligando así al agua a estacionarse por unos instantes en la cápsula y a impregnar todo el café.
De este modo, sucede una natural pre-infusión que permite disfrutar completamente del aroma presente en el café. Seguidamente, una presión adecuada y una micro inyección de aire durante la erogación exaltan posteriormente la fragancia y garantizan una crema densa y persistente.
La nueva Aroma Catering funciona utilizando las cápsulas Aroma Polti que, además de ofrecer la ventaja de disponer siempre de la fragancia de un café recién tostado y molido, han sido preparadas para satisfacer a todos los paladares; de hecho Aroma Polti propone 4 tipologías de café: la tipología Sublime tiene el 100% de café Arabica, es fuerte, oscura e intensa. Elisir está compuesta por 80% Arabica y 20% Robusta. La Crema es 60% Arabica y 40% Robusta, mientras que la variedad Deca (descafeinado) es 100% Arabica. Esto ha sido posible porque Polti ha decidido controlar directamente la producción y por eso ha creado una estructura adecuada (también italiana por completo) que trabaja el café y prepara las cápsulas.
Características de AromaCatering Polti:
• Funcionamiento automático con cápsulas Aroma Polti.
• Estructura en acero inoxidable con bandeja calienta tazas.
• Posibilidad de realizar 3 cafés espresso a la vez o individualmente.
• Grupos de café con alimentación independiente.
• Lanza para vapor y agua caliente utilizable simultáneamente.
• Depósito de agua separado de 5 litros (aprox. 150 cafés) posicionable a un lado o detrás de la máquina.
• Bandeja recoge cápsulas vacías de gran capacidad (200 uds.) y fácil extracción.
• Control automático erogación 3 cafés simultáneos predosificado.
• Indicador de señalización máquina encendida, falta de agua y temperatura.
• Potencia máxima aproximada 3.300 W.
• Dimensiones (LxAxP) 61,5 x 40,4 x 45,2 cm., peso 28 kg.
• Velocidad de ejecución 18 cafés / min.
• Alimentación 220v Interruptor general y por grupo individual.
